Ici sont élaborés les vins très spéciaux du château

Ce bâtiment abritait autrefois des écuries où vivaient lapins, poules, chèvres et cochons sur de la terre battue. En 2016, nous avons voulu renouer avec la tradition de Robert de Courtenay, bouteiller du roi. Nous avons entièrement restauré les lieux, chaulé murs et plafonds à l’ancienne pour y installer un chai, équipé de cuves en inox, fabriquées dans la région, jouxtant une salle de dégustation et de conférence pouvant accueillir jusqu’à 80 personnes assises.  Pour la première fois depuis 800 ans, le château a recommencé à élever quatre cuvées : un sauvignon baptisé Ambassadeur du Roy, un chardonnay nommé Philippe de Béthune, un pinot noir dit Robert de Courtenay et un côt Chevalier du Saint-Esprit. Notre maître de chai les a conçues, hors des contraintes de l’AOP (Appellation d’origine protégée) en cultivant spécialement certaines parcelles de vigne et vinifiant le jus de raisin avec un taux de sulfites inférieur aux normes du bio. Le résultat est un vin surprenant, plein de nuances et de délicatesse, dégusté par les invités du président de la République au palais de l’Elysée.

Le trésor du château de Selles-sur-Cher !

Les Pavillons Dorés sont le grand trésor du château. Ils doivent leur nom aux cheminées dorées qui s’y trouvent. Les murs furent recouverts d’un papier peint qui laissait par endroits deviner les fresques qui se trouvaient sous l’enduit. Les plafonds sont ornés d’admirables caissons réalisés au début du XVIIe siècle, vraisemblablement vers 1628. Actuellement, cette partie est actuellement fermée au public. En effet, un vaste chantier de rénovation est en cours pour permettre de redonner vie à ces fresques. Vous aurez bientôt la possibilité de les admirer pour la première fois  depuis plus de 400 ans !

Vous êtes aussi dans un bâtiment qui fut transformé en infirmerie pendant la première guerre mondiale. Environ 2000 soldats américains ont séjourné ici avant d’aller au front.

Descendez ensuite les escaliers pour continuer votre visite vers la Cour d’honneur. Avant de sortir, prenez le temps de contempler la reconstitution des jardins lorsqu’ils étaient pavés. Vous pouvez aussi distinguer les bâtiments qui ont été détruits au cours du temps, ou qui n’ont pas pu être achevés.

Plan du guide :

1. Les personnages célèbres du château de Selles sur Cher
2. Le carillon historique
3. La cour médiévale
4. Les trésors du château de Selles sur Cher
5. Les jardins et le cèdre remarquable
6. Le pavillon Béthune et la reine de Pologne
7. Suite du Pavillon Béthune
8. L’univers étonnant de notre boutique – Ressourcez vous dans notre café